A natureza pura e simples!

E lá vem a tão esperada chuva, finalmente!

Café Girondino voltou!!!!!!!!!!!

Não deu prá acreditar que fecharam as portas no começo do ano!

O único lugar charmoso que sobrou bem no coração no centro velho em Sampa!

 

Passou por reforma e abriu novamente.

E está a coisa mais linda, mantendo o charme que parece estarmos em outra época!

Continua ali, na Rua Boa Vista esquina com a Rua São Bento!

Eu sempre levo as amigas que vão prá 25 de Março no Café Girondino, seja prá um café ou Happy Hour! Todas adoram! E se der sorte de ter o atendimento do Gabriel, aí será bom demais!!!!

Quer saber mais, clica aqui!

@cafegirondino

Domingão chuvoso...

 

Pois é...assim que está em Sampa!

E Domingo é dia de macarrão com frango, o clássico.

Descobri um molho de tomate muito rápido, fácil e gostoso! Feito da panela de pressão.

Muito simples: tirei as sementes e o "olho" de 2 quilos de tomates italianos, bem maduros.

Coloquei na panela de pressão com 1 cenoura, 1 beterraba, 1 cebola e temperos a gosto: alho, ervas finas secas, manjericão, sal, pimenta, etc. Reguei com azeite e levei ao fogo. 

Quando a panela começou  a chiar, abaixei o fogo e deixei por 10 minutos. 

Depois que a pressão saiu, abri a panela e acertei o sal e a pimenta. Ficou ótimo!

Quanto a tirar ou não as sementes, eu sinto que o molho fica "pesado" com as sementes, por isso sempre tiro mas, vai de cada um!

Também usei uma forma diferente de temperar o frango...

Primeiro coloquei o frango em agua fervente e limão por 30 minutos prá eliminar qualquer cheiro, embora eu gosto muito dos congelados da Sadia e não percebo qualquer cheiro ou resíduo indesejado nos cortes de frango. 

Depois temperei como de costume e o diferencial foi colocar caldo de laranja na marinada!

Ficou maravilhoso!

E entre uma panela e outra, aprendi e relembrei muitas coisas sobre blog!

Falta muito ainda prá conhecer todos os recursos mas...como tudo na vida, vou me aperfeiçoando na medida que vou vivenciando!

É Sampa sim!

Ipê branco sob o viaduto da Beneficência Portuguesa!